延炼开展美食厨艺技能比武

中化新网讯 7月8日，延长石油炼化公司所属延安炼油厂举办职工美食厨艺技能比武，来自食堂后厨、前厅等岗位的70余名工作人员参加比赛。

本次活动设置烹饪类、创意类、切配类、摆台类、服务类、个人作品类等6个竞赛项目，邀请多位评委从食材搭配、色香味形、创意理念等维度进行综合评分。

活动现场，选手们精神抖擞，各显神通。在烹饪区，锅碗瓢盆的碰撞声此起彼伏，选手们熟练地颠勺、翻炒，不论是家常小炒，还是创新菜品都色香味俱佳。面点区同样热闹，参赛选手们手中的面团经过揉、搓、捏、擀等一系列操作，很快就变成了喧软多汁的肉包、层次分明的千层饼。创意区更是让人眼前一亮，选手们将普通的蔬菜、肉类巧妙组合，或摆成栩栩如生的花鸟造型，或拼成象征美好祝福的图案。

经过紧张激烈的角逐，最终评选出各项目一、二、三等奖。颁奖仪式上，延炼纪委书记白东泽鼓励员工以此次竞赛为契机，不断提升技能，将比赛中的好经验、好做法运用到日常工作中，为职工提供更优质、更贴心的餐饮服务。

图为活动现场。