千吨级生物质转化微生物蛋白项目投运

3月2日，禹城福航生物科技有限公司（简称：福航生物）宣布，由该公司投资建设的年产千吨级生物质转化微生物蛋白示范项目正式投运成功并量产。产品经试验验证，万寿菊黄色杆菌的粗蛋白含量超70%，含有18中氨基酸，且含有人体必需的全部8种氨基酸。标志着我国生物质转化微生物蛋白技术获重大突破。

据介绍，该项目装置已于2025年4月开工建设，同年年底完工交付，今年2月5日开始点火投运，经过近一个月的连续试生产，各项工艺技术指标全面达到设计要求，作为国内首个利用生物质进行微生物蛋白转化的项目，其成功落地为后续建设万吨级以上项目奠定了坚实基础，对国内高端蛋白产业发展具有划时代的意义。

据了解，生物质转化微生物蛋白示范项目由济南石油化工设计院设计，是该公司在生物质气化技术和微生物菌剂合成技术基础上，有机融合进行产业延伸的一个新项目。主要包括生物质气化及微生物发酵两个单元，采用福航生物拥有自主知识产权，独创的生物质转化微生物蛋白工艺和生物质气化技术，将生物质在福航生物自主研发的恒压变量循环流化床生物质气化装置内，通过1000℃左右高温气化工艺产生H2、CO2、CO，再经过变换、提纯等工艺，将CO全部变成H2和CO2。提纯后的H2、CO2、O2按一定比例进入含有万寿菊黄色杆菌的发酵系统中进行连续发酵，再经过固液分离、喷雾干燥等工艺，最终生产出合格的微生物蛋白。整个工艺过程不产生CO2气体排放，完全符合国家低碳环保的产业政策。

据福航生物技术负责人孙红波介绍，微生物蛋白是唯一同时满足“高蛋白、低碳、节约土地”的工业化蛋白来源。微生物蛋白，关键特性是蛋白含量可达70%-80%，氨基酸组分齐全，含人体必需的8种氨基酸。原料来源于细菌蛋白，健康影响方面，分子更小，更易于消化吸收。细菌繁殖速度快，生产周期短，可以实现连续生产。生产效率高，不受季节、气候、土壤和自然灾害的影响。资源消耗方面不依赖耕地，还可利用工业尾气或生物质为碳源。

而植物蛋白主要来源于豆类、谷物、坚果、种子等，其中大豆蛋白含量最高，约为35%-40%，氨基酸组成不完全。植物蛋白健康影响方面是分子量大，消化吸收速度较慢，对血脂、血糖有益，可降低慢性疾病风险。原料生长周期长，从播种到收获需数月，如大豆生长周期约为3-4个月。生产效率受自然条件影响大，单位面积产量相对较低。资源消耗方面依赖大量耕地，生长过程中需消耗大量化肥和水。

动物蛋白其特性是物种间差异大，蛋白含量在 50%-80%之间不等，含有丰富的必需氨基酸，比例接近人体需求。原料来源于肉类、鱼类、蛋类、奶类等，其健康影响方面是分子量小，易被消化酶分解吸收，但过量可能增加肾脏负担和慢性疾病风险。生产周期和植物蛋白相似，动物需要生长周期；生产效率受动物疾病影响大；资源消耗方面依赖植物作为饲养的来源，可追溯到对耕地的依赖。

中国是蛋白严重短缺的国家，对外进口依存度达80%以上。大豆是我国植物蛋白的重要来源，但是中国的大豆种植面积有限，大部分还是靠进口，2025年中国大豆进口量达11183万吨，同比增长6.5%，普通大豆的蛋白质含量普遍在35%~40%，且氨基酸含量不足。微生物蛋白与动植物等传统蛋白相比，具有资源依赖性低、合成效率高、生产成本低、营养价值高等优势，在环境保护、食品加工、化妆品生产、饲料加工、医药制造以及生物技术领域具有广阔应用前景。

孙红波表示，福航研发的生物质转化微生物蛋白技术，可以实现微生物蛋白的全天候工业化生产，该项目的推广，将极大改善我国蛋白严重短缺的现状。发展工业化生产的微生物蛋白项目，替代进口，具有重大而深远的战略意义。