解密抗衰“三巨头”

　　一年一度的“双十一”促销活动已经开始，你的钱包准备好了吗?对于女性朋友来说，美妆产品无疑是最受“觊觎”的商品。而在琳琅满目的各类护肤品中，具有抗衰老功效的产品尤其受追捧。各大厂商也将产品中主打抗衰老成分的功效说得天花乱坠。记者注意到，这些抗衰老成分中，最常被提及的就是A醇、玻色因和胜肽，它们常被称作抗衰“三巨头”。这3种产品究竟是什么?它们抗衰老的原理又是什么呢?

　　A醇：其实就是维生素A

　　A醇的名字听起来很神秘。但其实，A醇就是大名鼎鼎的维生素A。更确切地说，A醇就是维生素A类物质里面最重要的视黄醇。

　　严格的说，维生素A有两种物质，可分为维生素A1(视黄醇)和维生素A2。维生素A2是3-脱氢视黄醇，其产生与视黄醇密切相关。

　　狭义上，视黄醇、维生素A和A醇可被认为是一种物质，存在于包括人在内的动物体内。视黄醇和它的衍生物具备重要的生理功能。储存在肝脏等内脏中时，视黄醇会酯化为视黄酯，转换为视黄醛时，对眼睛形成视力有重要作用，当转换成视黄酸时，又会促进皮肤健康、牙齿和骨骼生长。这一系列化合物均被统称为类维生素A，而其结构基干就是视黄醇。

　　很多人都知道，如果人体缺乏维生素A，会导致夜盲症。人们也会食用富含维生素A或可在身体内转化为维生素A的含胡萝卜素食物，如胡萝卜、辣椒、蛋黄、奶油、动物内脏等，来治疗夜盲症。目前，维生素A可以通过天然提取和人工合成两种方法制备。天然的维生素A由鱼肝油提取，其中从海洋鱼类肝脏提取到的是视黄醇，而从淡水鱼类肝脏中提取到的是3-脱氢视黄醇。人工合成路线中，较常用的是Isler路线，通过柠檬醛、丙酮以及六碳醇制备视黄醇。

　　在化妆品领域，视黄醇及其衍生物都是重要的功能性原料。据称，护肤品添加视黄醇后，可以促进皮肤细胞更新，提亮肤色，减少粉刺，并促进胶原蛋白产生，还能够清除死皮细胞，防止毛孔堵塞和肌肤暗沉。因此，视黄醇可以减少皱纹、均匀肤色、修复色斑，在化妆品中使用该成分，能够有效对抗肌肤衰老。

　　不过，使用含视黄醇护肤品可能会有一些不良反应，如轻度刺激、肌肤干燥和对阳光敏感等。为此，部分厂商会将视黄醇衍生物即视黄醛和视黄酸加入化妆品。

　　胜肽：一系列多肽化合物

　　如果学过中学生物，大家应该对肽这个概念不陌生。蛋白质的基本单元是18种氨基酸，而多个氨基酸结合在一起，就是肽。两个氨基酸合成的肽，是二肽，三个氨基酸合成的肽，是三肽，以此类推。胜肽又是什么呢?其实，胜(音“生”)是肽的旧称，胜肽就是肽，二胜肽就是二肽，三胜肽就是三肽。一般来说，十肽以下的多肽具备医药和商业价值。

　　肽的基本单元是18种氨基酸，即使是二肽，也有300多种形式。多肽的结构非常多，且复杂。另外，肽还可与其他酸类物质合成新物质，如大名鼎鼎的类肉毒杆菌素(乙酰基六肽-3)。此外，棕榈酰五肽-3也能够有效促进皮肤纤维细胞中的胶原蛋白与氨基葡萄糖的结合，紧实肌肤。

　　在化妆品领域，不同结构的多肽化合物具有生物活性高、易吸收、安全无毒的优势，其美容护肤、抗衰老的生物效应也被逐渐应用到美容化妆品中，也是功能性化妆品的重要组成部分。现阶段广泛应用于美容护肤、化妆品中的多肽，以分子量较小的功能性多肽为主，这些多肽大多采用化学合成法制备得到。根据《已使用化妆品原料目录(2021年版)》，合计8972种化妆品原料中，各种各样的多肽类物质接近80种。

　　玻色因：一种木糖衍生物

　　与A醇和胜肽不一样，玻色因的名字很神秘，从字面意义上看不出它是什么类型的物质。其实，玻色因在《已使用化妆品原料目录(2021年版)》的正式名称，叫做羟丙基四氢吡喃三醇。从生产过程来看，玻色因这种物质是木糖衍生物。2006年，法国兰蔻公司的化学家通过山毛榉中提取的木糖开发出玻色因。

　　有研究称，玻色因可以刺激氨基葡聚糖的生成，还可以防止皮肤中的水分流失。进入皮肤后，玻色因可促进细胞外基质中蛋白质多糖的生成和构建。这些分子吸收水分，使基质呈凝胶状，增加细胞及皮肤的紧致度。在皮肤上，玻色因有激活黏多糖合成和刺激皮肤氨基葡聚糖生成的功效。黏多糖能吸收水分，起到防止肌肤水分散失的作用，有助于提高细胞的紧致性，増强肌肤的弹性。